Anleitung:
1. Schritt
Koche die Penne nach Packungsanweisung in einem Topf mit kochendem Salzwasser.
2. Schritt
Schneide die Tomaten, Zwiebeln und Paprika in kleine Würfel.
3. Schritt
Schäle und zerdrücke den Knoblauch.
4. Schritt
Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate die Zwiebeln, Paprika und Knoblauch an.
5. Schritt
Gib die Tomatenwürfel hinzu und lasse alles bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten köcheln.
6. Schritt
Gieße die Penne ab und gebe sie in die Pfanne.
7. Schritt
Vermische alles und würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
8. Schritt
Lasse das Gericht noch einmal etwa 5 Minuten köcheln und serviere es heiß.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Zutaten nicht zu lange in der Pfanne anbraten, damit sie nicht zu dunkel werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kannst du noch eine Handvoll frische Basilikumblätter hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu Penne Calabrese, da er die scharfen Gewürze und den würzigen Geschmack des Gerichts hervorhebt.